Παρεξηγημένη χρήση;;;;......

Avocado

"The avocado is an archaic anomaly. Botanically and popularly regarded as a fruit, it is typically used as a vegetable. It can hang on the tree for 16 months or more - roughly the gestation period of a rhinoceros - but ripens only after picking, when its reptilian hide belies the buttery flesh within. Indeed, scientists theorize that this extravagantly rich pulp evolved to entice megafauna like mastodons and ground sloths to swallow the fruit whole and disperse the giant seeds."

The Skin Isn't Great, but the Heart Is Pure Gold

By David Karp, The New York Times, 6/25/03

 

«Το αβοκάντο είναι ένα αρχαϊκό ανωμαλία Βοτανικής και ευρέως θεωρείται ως φρούτο, είναι συνήθως χρησιμοποιείται ως λαχανικό Μπορεί να κρεμάσετε στο δέντρο για 16 μήνες ή περισσότερο -.. Περίπου την περίοδο κυοφορίας του ρινόκερου - αλλά ωριμάζει μόνο μετά τη συλλογή, όταν ερπετό απόκρυψη της διαψεύδει τη σάρκα βουτύρου μέσα. Πράγματι, οι επιστήμονες υποθέτουν ότι αυτό πολυδάπανα πλούσιο πολτό εξελιχθεί για να προσελκύσουν μεγάλων θηλαστικών όπως τα μαστόδοντα και εδάφους βραδύποδες να καταπιεί ολόκληρο το φρούτο και να διαλύσει τις γιγαντιαίων σπόρων. "

Το δέρμα (περίβλημά) του δεν είναι σπουδαίο αλλά η "καρδιά" (σάρκα)του 

είναι καθαρός χρυσός 

Φρούτο η  λαχανικό;

To αβοκάντο, θεωρείται φρούτο και όχι λαχανικό, όπως εσφαλμένως διατυπώνεται σε ορισμένες βιβλιογραφίες.Έρευνες, περί της διατροφικής αξίας του, αναφέρουν ότι είναι πλούσιο σε λιπαρά, εξ’ου και το ότι σε ορισμένες περιοχές ονομάζεται και βουτυροδέντρο. Η εσφαλμένη διατύπωση του αβοκάντο ως λαχανικό, έγκειται στο γεγονός ότι χρησιμοποιείται στις σαλάτες ή ότι καταναλώνεται σαν ορεκτικό.

Την επόμενη λοιπόν, φορά που θα χρησιμοποιήσετε αβοκάντο 

για το γουακαμόλε 

ή 

τη γιορτινή σας σαλάτα,

ή άλλες σαλάτες

μην πετάξετε το κουκούτσι-σπόρο. αλλά δημιουργήστε το δικό σας δέντρο.

Απόκτησε κι' εσύ ένα δένδρο-αβοκάντο, μπορείς...

 

Day Avocado tree - Persea plant

• http://fantes.com/avocado.html

• http://www.avocadocentral.com/avocado-recipes/Feliz-Navidad-Avocado-Tree-Salad-with-Chili-Vinaigrette
• http://inhabitat.com/how-to-grow-an-avocado-tree-from-an-avocado-pit/