Μυρίσματα...

Βασιλικός κι' αν μαραθεί

τη μυρωδιά την έχει...

Ο Βασιλικός είναι ένα φυτό που γεννήθηκε για τον άνθρωπο,που μας καταλαβαίνει όσο κανείς άλλος.
Στέκει πάντα δίπλα μας με την έντονη ευωδιαστή μυρουδιά του. Ακόμα και στην εκκλησία με αυτό τα ευλογημένο και αμόλυντο φυτό ο ιερέας ραντίζει τον αγιασμό τους ανθρώπους.
Πόσες φορές αισθάνθηκε το χέρι μας να χαϊδεύει το φυτό και εκείνο να του ανταποδίδει ό,τι καλύτερο υπάρχει την πιο όμορφη μυρουδιά, που την ετοίμασε για το αφεντικό του, που το ποτίζει και το περιποιείται.  ΄Οταν υπάρχει αγάπη την αισθάνεται και την καταλαβαίνει και αρχίζει να ψηλώνει και να φουντώνει και την ανταποδίδει με κάθε τρόπο. 

Ξέρετε ότι ο βασιλικός καταλαβαίνει όταν δεν υπάρχει αγάπη και φροντίδα, τότε φεύγει όσο πιο γρήγορα από τη ζωή.Είναι ένα φυτό που τη χρησιμότητά του δεν την γνωρίζει ο περισσότερος κόσμος. Είναι το υπ'αριθμόν ένα φυτό που βοηθάει την μνήμη και  δεύτερο έρχεται ο δενδρολίβανος. Γιαυτό μπορούμε να το χρησιμοποιούμε στην μαγειρική σε πάρα πολλά φαγητά σχεδόν παντού όπως και ο δενδρολίβανος στα ψάρια,και επίσης η αλισφακιά .Σε μακαρόνια με σάλτσες πέστο, ακόμη μπορει να γίνει τσάι. 

Είναι το καλύτερο φυτό λοιπόν για γερή μνήμη, όταν ακόμα παίζεις και σκάκι στον ελεύθερο χρόνο σου χρόνο θα θυμάσαι τα πάντα. 

Ο βασιλικός είναι ένα φυτό που ανήκει στο γένος ώκιμου της οικογένειας των χειλανθών, με μυρωδάτα φύλλα. Είναι γλυκός, με έντονη γεύση και ξηρός. Στην χώρα μας βρίσκεται σε πολλές ποικιλίες όπως πλατύφυλλος, σγουρός, μικρόφυλλος κλπ. Ζεί περίπου ένα έτος και έχει λεία, λίγο κυρτά ή κόκκινα και μικρά λευκά λουλούδια το καλοκαίρι, τα οποία δίνουν μικρούς, μαύρους σπόρους.

Το όνομά του προέρχεται από τη λέξη “βασιλεύς” και φανερώνει την εκτίμηση που έτρεφαν για αυτόν οι αρχαίοι λαοί. Η καταγωγή του λέγεται ότι είναι από την Ινδία,  ενώ θεωρείται από τους Ινδούς ιερός, και καλλιεργείται έξω από τους ναούς. Επίσης καλλιεργείται και στην Μεγάλη Βρετανία από τον 16ο αιώνα.



Στην Ελλάδα θεωρείται επίσης ιερό και κανένα δεν έχει αγαπηθεί τόσο πολύ από τον λαό, γιατί κατά την παράδοση φύτρωσε στο μέρος που είχε ταφεί ο Τίμιος Σταυρός, και με το άρωμά του οδήγησε την Αγία Ελένη στην ανακάλυψή του. Ο λαός τον ύμνησε με πολλά δημοτικά τραγούδια και παροιμίες. Μερικοί λαοί τον συνδέουν με το μίσος και την ατυχία, ενώ άλλοι τον θεωρούν σημείο αγάπης.

Αν και οι περισσότεροι από μας γνωρίζουμε το βασιλικό ως καλλωπιστικό φυτό, είναι ένα από τα αρωματικά που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. 




Έχει τέτοιες ιδιότητες που μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για αφέψημα αλλά και για αιθέριο έλαιο με σημαντικές θεραπευτικές ιδιότητες. Οι πιο γνωστές είναι οι εξής: βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, βοηθά τους πονοκεφάλους, είναι ιδανικό για προβλήματα μνήμης και τέλος βελτιώνει τις ρυτίδες. Στην αρωματοθεραπεία το έλαιο που βγαίνει από τα φύλλα του χρησιμοποιείται για διεγερτικό μασάζ για την κατάθλιψη.



 Τέλος, ως καλλυντικό χρησιμοποιείται στο μπάνιο για να χαλαρώνει το σώμα.

ΠΗΓΕΣ

http://louloudia.wordpress.com/

http://www.enet.gr/?i=news.el.article&id=327752